乙二醇是简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝酸酯是一种炸药。溶解性 与水/乙醇/丙酮/醋酸甘油吡啶等混溶，、微溶于醚等,不溶于石油烃及油类.能够理解氯化锌/氯化钠/碳酸钾/氯化钾/碘化钾/氢氧化钾等无机物。